Нагреваем кастрюлю (сковороду) с широким толстым дном и высокими стенками на среднем огне. Насыпаем немного сахара и даем ему расплавиться. Далее подсыпаем сахар небольшими порциями, каждую после того, как расплавится предыдущая. Не забываем помешивать и готовим до нужного нам цвета.
Причем на стакан сахара достаточно буквально 1-2 капли лимонного сока. Ставим кастрюлю (сковородку) на большой огонь и постоянно размешиваем влажный сахар до тех пор, пока он не закипит и не растворится полностью. Как только смесь закипела – перестаем помешивать ее и удаляем с поверхности все возможные примеси.
Насыпьте сахар ровным слоем на поверхность. Включите средний огонь и внимательно смотрите, как песок начинает плавиться. Не размешивайте его, ...
сахара 1 ст. л. воды Сахар с водой уварить на маленьком огне до прозрачности (капля сиропа должна моментально застывать в холодной воде) , затем добавить ...
Как варить петушков из сахара или карамель? ... как вылили оттуда растопленный сахар и немного прогрейте на огне, чтобы не пришлось ...
Варим все на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не станет ... В растопленный сахар вливаем стакан теплой кипяченой воды и сок ...
Как только жидкость станет теплой, всыпать в нее стакан сахара. Смесь нужно проварить на медленном огне до загустения. Затем разлить по ...
Дальше все варим на медленном огне до пробы на "твёрдый шарик" (в воду капаем сироп, надо чтобы он стал как жвачка - не распадался, а лип и тянулся). Лучше не ...
5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка уксуса ... варить на небольшом огне до тех пор. пока не начнет темнеть, ...
А если подержать на огне немного дольше, до более интенсивного цвета, то можно использовать как вспомогательное лекарство от кашля! И, главное, никто не будет ...